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原材料价格涨声一片 今年月饼价格要逆市降价

来源:南京晨报 发布日期:2007-08-01 13:53:13 进入论坛
 

  中新浙江网8月1日电 尽管花生油、面粉等原材料的涨幅超过了20%,南京今秋月饼价格却不升反降。记者了解到,南京的食品生产厂家以及酒店并不打算提高今年的月饼价格,不少企业甚至逆市降价。

  据了解,今年的原材料价格涨声一片。花生油去年报价1.3万元/吨,今年报价1.7万元/吨,红豆今年涨幅也达到20%,报价1.9元/斤,面粉、莲蓉的涨幅也在20%上下,唯一没有涨价的原材料是糖。记者了解到,不少厂家已经出炉的月饼报价中价格基本与去年持平,有的甚至还低于去年的水平。像南京冠生园今年主打月饼的价格是108元,比去年降低了22元。福忆祥酒店的主打月饼今年只要88元,比去年同期降低了15%。金陵饭店也表示今年的月饼价格会与去年持平。

  冠生园副总经理王健表示,今年是月饼“小年”,在制定价格策略时就充分考虑到销售的问题。他们今年的销售指标是40吨,为了完成既定目标决定薄利多销。香港福忆祥酒店经理雷默告诉记者,他们这次要彻底剔除月饼盒里的洋酒、茶叶等附加品,降低“装饰成本”,让月饼的价格回归原始价值。除此之外,最重要的是要从源头做起,利用自己的港式糕点团队生产月饼,这样在保证质量的同时,可以有效控制价格。真正地带给老百姓实惠。

  家住白下区的王先生表示:“现在买月饼一般都是为了送礼,正所谓买的不吃,吃的不买,月饼的价格涨得太高,我们普通百姓真是无法承受。过节期间买月饼送人,100元上下的价格正合适。”不少市民也认为,谁都不愿看到今年月饼涨价的局面,“厂家最好制定的价格实惠点,让我们在购买时少点顾忌。”银行职员张小姐告诉记者,“我们一般在选购时,首选中等价位的月饼。”(作者:徐丹 吴赣苏)

  

责任编辑:阮明

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