杭州市蔬菜合格率有所降低 小麦粉问题较严重

　　中新浙江网10月25日电 杭州市食品安全委员会的第三季度食品安全情况报告显示：蔬菜、干制、腌货、坚果问题较多。

　　蔬菜抽检合格率91.32%，合格率降低。原因主要是禁用农药超标，八成不合格蔬菜来自外地，如叶菜类和豆类，如大白菜、小白菜、青菜、空心菜、刀豆、长豇豆、四季豆、扁豆等。

　　小麦粉的检查情况最令人担忧，合格率仅78.33%，检出过氧化苯甲酰超标。过氧化苯甲酰是一种面粉处理剂，用作面粉的加快后熟和适当增白，如超量使用，会破坏面粉中营养成分，降低面粉质量。作者：宋意丽、王延峰

责任编辑：黄耀芬