中新浙江网11月9日电 (记者 杨蓥晖 实习生 古其铮)两百余家中华老字号惊艳食博会。今日，浙江宁波国际会展中心，在带有中华老字号的展位前，过往人们纷纷驻足观看，更有不少采购商、市民亲自上前进行洽谈购买，对中华传统美食表现出极大的热情，成为二00七食博会的一道亮丽风景。

　　据食博会主办方相关人士介绍，参展本次食博会的中华老字号有两百余家，占参展总数的八分之一，在参展数量上远远超过上届。参展的中华老字号覆盖了全国大部分省市和地区，近有浙江本省各市，远有宁夏、内蒙、云南等地，是全国各地中华老字号的“大团圆”。

　　参展的中华老字号，有浙江市民耳熟能详的宁波“楼茂记”、嘉兴“五芳斋”、绍兴“咸亨酒店”等本省老字号，也有相对陌生的内蒙古“河套酒业”、宁夏“西藏红”等外地老字号。其中，绍兴代表团参展的中华老字号为地区最多，有“咸亨酒店”、“咸亨食品”、“女儿红”、“古越龙山”、“会稽山”等数十家之多。

　　参展的中华老字号企业在食博会上使出浑身解数，弘扬传统的美食文化，提升企业的品牌形象。在传统的产品展销基础上，更是出现了现场制作、免费品尝、共同游戏多种营销方式。最具特色的是各少数民族中华老字号，身着异服，手持少数民族乐器，展销之时又载歌载舞，使与会市民在认知少数民族中华老字号的同时，又领略了别样的民族风情。

　　中华老字号集体现身食博会，均是看中了食博会这个良好的展示平台。天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司郑经理表示，对于中华老字号来说，此次食博会是打开浙江以至于长江三角洲地区市场的重要锲机，对于展示中华老字号品牌形象具有积极作用。此次是“桂发祥”第三此参展食博会，也是参展规模最大的一次，对于企业的未来发展具有重要影响。

　　浙江省老字号企业协会丁晓萍主任表示，如今的中华老字号面临着机遇与挑战并存的局面，呈现出不同的发展情况，在当今时尚为主导的生活理念下，稍有不慎就可能被市场经济大潮所淹没。如何传承和发扬中华老字号所带有的百年甚至千年的优秀历史文化，是中华老字号企业所要思考的首要问题。而此次中华老字号的集体参展，无疑对弘扬中华传统的美食文化，提升中华老字号的品牌形象以及中华老字号在中国以至世界饮食行业内的发展将起到推动作用。

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