中新浙江网9月12日电 市民余先生前几天与朋友到市区朔门街附近的一家餐馆就餐，发现桌上摆了包装好的餐具，并标明要收费。余先生甚是纳闷：提供卫生餐具是餐饮店应该做的事，怎么要让消费者来埋单呢？

　　许多消费者也碰到了类似余先生这样的问题。据了解，自去年以来，我市一些中小型餐饮店陆续推出了收费餐具项目。

　　11日中午12时许，正是用餐高峰，记者来到位于市区黎明路的一家餐厅。一种用透明薄膜塑封好的消毒餐具摆在了餐桌上，薄膜里面包装有碗、调羹、碟子、茶杯、酱油碟。上面印着：“即用即拆，一元一套；餐具经380℃高温物理消毒。”待记者坐定，服务员便向记者一行人询问：“这是收费餐具，也有免费的，你们要用哪种？”记者问：“免费的那种是不是没有消毒？”服务员回答：“不是的。收费的是消毒中心提供的，免费的是我们自己店里的。”

　　那么，餐饮店为何要采用这种收费消毒餐具呢？对此，鹿城卫生监督所相关人员解释，这是企业自身行为，作为卫生监督部门，他们只要求餐饮店具备一定的消毒设施，提供卫生、合格的餐具，至于采用自己消毒还是别的企业消毒，则由餐饮店业主自定。

　　新城一家餐馆负责人告诉记者，他们用过这种收费餐具，但只用了两天就不用了。因为顾客对餐具收费意见很大，而且还怀疑他们餐馆是不是对餐具消毒不到位才使用消毒中心提供的餐具。

　　对此，市消费委副秘书长陈朝霞表示，中消协已经明确叫停这种收费餐具。餐饮企业应该提供卫生、健康、安全的餐具，这是一种随附义务，不应收取餐具费用。作为该项义务的承担者，餐饮企业应承担餐具的消毒费用，而不应将义务转嫁给消费者。部分餐饮企业，在已提供安全、健康、卫生的餐具前提下，再来设置有偿的餐具供消费者选择，这种做法是否合理、是否必要，应听从消费者的意见、遵从消费者的选择。(蔡学萍)

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